Como Montar uma Ceia Saudável e Barata: Um Guia Completo com Receitas Deliciosas

Preparar uma ceia saudável e econômica pode parecer desafiador, mas com o planejamento certo, é possível criar uma refeição deliciosa que não comprometa a sua saúde nem o seu orçamento. Neste guia, apresentaremos um plano detalhado e três receitas irresistíveis para uma ceia equilibrada e acessível.

Plano para a Ceia Saudável e Barata:

1. Faça um Orçamento: Antes de começar a planejar o menu, estabeleça um orçamento realista. Defina quanto está disposto a gastar e distribua esse valor entre os ingredientes necessários.

2. Liste os Convidados: Tenha uma ideia clara de quantas pessoas estarão presentes na ceia. Isso ajudará na determinação das porções e evita desperdícios.

3. Opte por Ingredientes Locais e da Estação: Escolha ingredientes frescos, locais e da estação. Além de serem mais saudáveis, esses itens geralmente são mais acessíveis.

4. Planeje o Cardápio: Divida o cardápio em entradas, prato principal, acompanhamentos e sobremesas. Certifique-se de incluir uma variedade de alimentos nutritivos.

Receitas para a Ceia

Entrada: Salada de Folhas Verdes com Frutas

Ingredientes:

• Mix de folhas verdes (alface, rúcula, espinafre)

• Morangos fatiados

• Nozes

• Queijo feta ou queijo de cabra

• Molho: Vinagrete de Framboesa

• Azeite de oliva extra virgem

• Vinagre balsâmico

• Mostarda Dijon

• Framboesas frescas

• Sal e pimenta a gosto

• Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture as folhas verdes, morangos, nozes e queijo.

2. Em um frasco, agite os ingredientes do molho e regue sobre a salada.

Prato Principal: Peito de Frango Grelhado com Ervas

Ingredientes:

• Peitos de frango

• Alecrim fresco

• Alho picado

• Azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Batatas-doces

• Leite semidesnatado

• Manteiga

• Noz-moscada

• Sal e pimenta a gosto

1. Tempere o frango com alecrim, alho, azeite, sal e pimenta. Grelhe até que esteja cozido por completo.

2. Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias. Faça um purê com leite, manteiga, noz-moscada, sal e pimenta.

Acompanhamentos:

1. Legumes Assados:

• Ingredientes: Abobrinha, cenoura, brócolis, azeite de oliva, alho, sal e pimenta.

• Modo de Preparo: Corte os legumes em pedaços, tempere com azeite, alho, sal e pimenta. Asse no forno até que estejam dourados.

1. Arroz Integral:

• Ingredientes: Arroz integral, alho, cebola, caldo de legumes.

• Modo de Preparo: Refogue alho e cebola, adicione o arroz e o caldo de legumes. Cozinhe até que o arroz esteja macio.

Sobremesa: Frutas Assadas com Canela

Ingredientes:

• Maçãs e peras fatiadas

• Canela em pó

• Mel (opcional)

• Modo de Preparo:

1. Disponha as fatias de maçã e pera em uma assadeira.

2. Polvilhe com canela e regue com mel, se desejar. Asse até que as frutas estejam douradas.

Bebidas: Água com Infusão de Frutas ou Chá Natural

• Benefícios: Hidratação e zero calorias.

Dicas Adicionais:

• Compre ingredientes a granel para economizar.

• Utilize sobras para criar refeições rápidas nos dias seguintes.

• Evite produtos processados e opte por preparar alimentos em casa.

Montar uma ceia saudável e barata demanda um pouco de planejamento, mas os benefícios para sua saúde e seu bolso fazem valer a pena.

Experimente as sugestões deste guia e desfrute de uma celebração deliciosa e equilibrada com amigos e familiares. Feliz ceia!

Abraços da Nutri Michelle Enes